Kookboek

Lekkere en makkelijke recepten

Knoflook

Hoofdgerechten Pasta Vegetarisch Vis

Pasta alle puttanesca

Pel de sjalot en snij die middendoor. Vervolgens in dunne halve ringen.Versnipper de zwarte olijven. Zet ook even het mes in de zoute ansjovis en zet deze 3 ingrediënten even opzij. Zet een ruime kookpot op, maar voeg niet te…

Geplaatst op Minja
Geen categorie Hoofdgerechten Pasta Vegetarisch

Penne all’arrabiata

Breng water aan de kook in een ruime pot voor de pasta. Terwijl we hier op wachten pellen we de uien en versnipperen die fijn. Alsook het teentje look pellen en pletten met de brede zijde van je chefmes. In…

Geplaatst op Minja

Lookpasta – Lookolie

Lookpasta – Lookolie Wie houdt er niet van een beetje look in het eten? Alleen is het probleem vooral om knoflook vers te bewaren. De beste oplossing is om er een lookpasta of lookolie van te maken. Dit is vrij…

Geplaatst op Egregius
Hoofdgerechten Stoofpotje Vlees

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon 600 gr runderlappen 4 plakjes ontbijtspek 3 uien 2 tenen knoflook 3 (kruimige) aardappelen 3 wortelen 250 gr kastanjechampignons 250 ml water 200 ml rode wijn 1 bouillonblok ½ eetlepel zout en ½ theelepel peper 1 eetlepel tomatenpuree…

Geplaatst op Egregius
Hoofdgerechten Pasta Vlees

Tagliatelle met varkenshaas en geroosterde paprika

Tagliatelle met varkenshaas en geroosterde paprika Ingrediënten (4 personen) 300 gram ongekookte tagliatelle 450 gram varkenshaas 4 rode paprika’s 350 gram rucola 3 teentjes knoflook 40 milliliter olijfolie 2 eetlepels pesto 2 eetlepels olijfolie Peper en zout Bereiding Verwarm de oven…

Geplaatst op Egregius